Le phosphore, via les chaînes alimentaires, est le lien indispensable et irremplaçable entre les êtres
vivants. C’est « l’Assurance Vie » de la biodiversité dans son ensemble. Or, il nous apparaîtra bientôt plus
précieux que l’or, l’argent et l’uranium réunis. D’ores et déjà, l’ONU et la communauté scientifique internationale
prédisent qu’une pénurie du phosphore sous la forme de phosphate disponible sur la Terre, engendrerait une
famine planétaire d’ici 100 à 130 ans. Ils ajoutent : « En raison du fait que le phosphore est indispensable à la vie,
il faut impérativement apprendre à l’économiser et à mieux le recycler ».
Nous aurons en effet encore du pétrole, du gaz et du charbon sur la Terre pour plusieurs décennies, quand les
multinationales de l’agroalimentaire auront épuisé les derniers gisements de phosphate, spoliant au passage les
populations autochtones. Or, le phosphore sous la forme de phosphate est devenu un élément majeur de
l’agriculture. Aujourd’hui, dans les conditions actuelles, elle ne peut plus s’en passer, elle en est devenue
« accro ».
Suite à l’addiction au phosphate des multinationales de l’agroalimentaire qui engagent l’avenir de l’humanité, de
nombreux scientifiques dont des médecins, nous alertent sur un autre registre. Ils soulignent la nocivité d’une
surconsommation de phosphore introduit dans nos aliments ou infiltré par percolation dans les nappes
phréatiques, dont l’eau est distribuée aux robinets.
Le phosphore est présent naturellement, dans tous les êtres vivants qui composent les chaînes alimentaires,
depuis les plantes jusqu’aux supers prédateurs. Depuis des centaines de millions d’années la vie le disperse
dans les moindres recoins du globe grâce aux excréments produits par la faune, la décomposition organique des
plantes et des cadavres d’animaux, avec le renfort des vents, des cours d’eau et des courants marins.
En ce qui nous concerne, nous disposons du phosphore sur les rayons alimentaires des supermarchés. Il passe,
au quotidien, dans notre nourriture. Pour en profiter, il nous suffit de remplir le caddy, puis de passer à la caisse.
Alerte ! Des scientifiques ont mis en évidence les graves dangers pour notre santé d’une surconsommation du
phosphore, notamment pour les fœtus, les enfants et les adolescents en particulier pour les garçons. Pour des
raisons hormonales, 15 % des garçons sont en effet touchés contre 5 % des filles. La consommation de
phosphore a progressé ces vingt dernières années de 300 %. Les produits à consommer avec modération sont
notamment, les pâtes à tartiner au chocolat, les sodas, la charcuterie sous cellophane, les fromages à tartiner et
de nombreux biscuits secs, etc.
Certains déséquilibres de l’adolescence, notamment chez les garçons, une croissance longiligne trop rapide, une
hyper activité avec des débordements agressifs, des insomnies, des céphalées, des affections graves des
reins et d’autres maux sont directement liés à une surconsommation de phosphore.
Après publication de ses recherches sur ce thème, un pédiatre spécialiste de la nutrition a retrouvé son cabinet
médical saccagé, et a été sévèrement menacé. Cette personne souhaite désormais rester anonyme.
Cet incident démontre les enjeux économiques et financiers qui se sont développés à partir de l’exploitation du
phosphate pour son phosphore.
Pour en savoir plus, il suffit d’un clic :
Biosphère
Phosphore/Makatea
Voici quelques conseils de Frédérique CAUDAL, pédiatre et spécialiste de la nutrition chez les enfants et les adolescents, pour lutter contre une intoxication au phosphore :
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